Schwäbische Rezepte

Ein Stück Alb für deine Küche

Wer liebt es nicht, sich an einem Urlaubsort lokale Köstlichkeiten schmecken zu lassen? Und wer wünscht sich wieder daheim nicht, diese nachkochen zu können?

Linsen mit Spätzle

Den 'El Clásico' gibt es im Fußball, Linsen und Spätzle sind das Schwäbische Pendant dazu – abgesehen von gewissen anderen Fußballspielen…

Schwäbische Spätzle

"Mit Spätzle ond Soß wirsch groß!", sagt so manche Großmutter. Und irgendwas muss da dran sein, immerhin sind die goldgelben Nudeln das schwäbische Nationalgericht...

Geschmälzte Maultauschen

Mönche versteckten einst der Legende nach Fleisch in den Teigtaschen, um in der Fastenzeit den lieben Gott zu hintergehen - die "Herrgottsbscheißerle" waren geboren.

Kässpätzle

Kässpätzle, die: mit Liebe gemachte Goldnudelstücke; hergestellt, um den Gaumen zu verwöhnen und glücklich zu machen – egal wann. Denn keine Spätzle sind auch keine Lösung.